大家都知道，感冒是自限性疾病，严重时需要服用感冒药来减轻鼻塞、流涕等症状。但是，除了感冒药，还有没有其他的方法呢？

医学杂志 Chest 就曾发表了这么一篇有趣的文章，这是美国内布拉斯加大学（ Nebraska Medical Center）的一项研究，该研究表明，感冒时喝鸡汤，也可以缓解感冒症状。

让我们看看原文是如何描述的：

Chicken soup may have a number of beneficial effects for an individual with a cold.

These could include actions as diverse as improving hydration and nutritional status and accelerating mucosal clearance.

Presents evidence that chicken soup might have an anti-inflammatory activity, namely, the inhibition of neutrophil migration.

原来，感冒时人体产生的「免疫应答」会让「中性粒细胞」在感染部位不断聚集并吞噬细菌，从而产生炎症反应，使得粘液分泌增多，出现鼻塞、流鼻涕等一系列的症状。

但是鸡汤中的某些成分，却可以在体外抑制外周血中「中性粒细胞」的活动，从而产生抗炎的效果，以达到缓解感冒症状的目的。

而且，研究者还进一步研究了到底是鸡汤的什么成分起的作用。用纯鸡汤和加了配料（洋葱、胡萝卜、马铃薯等）的鸡汤分别进行实验，发现其实纯鸡汤就可以起到抑制炎症反应的作用哦。

今天小编就给大家介绍几个夏季适合喝的鸡汤——鸡汤的做法

【海底椰鸡汤】：清热润肺止咳清燥热

材料：
海底椰     10片
红枣     10颗
姜片     若干
枸杞     若干粒
北芪     若干
党参     若干
千百禾无抗鸡     1只

做法：
1、海底椰10片，温水浸泡一会儿用；
2、北芪 党参 红枣 枸杞 凉水入锅煮开；
3、千百禾无抗鸡1只，切块备用； 热锅凉油，放入姜片爆香锅，放入鸡块翻炒一下，加入热水煮开；
4、把煮过鸡肉的水倒掉，把鸡块捞出，放入汤锅和汤料一起煮开；
5、鸡汤煮一个小时即可，不宜煮太久。盛出即食，适量加盐调味。

【花旗参煲鸡汤】：补气养阴，清热生津

材料：
花旗参     6克
千百禾无抗鸡     1只
去核红枣     8颗
枸杞     10粒
姜片     2片
盐     少许
清水     适量

做法：
1、千百禾无抗鸡洗净，放两片姜片，冷水下锅焯水。
2、鸡爪上的指甲要剁掉
3、同时另一个炉头上烧一锅水。
4、花旗参洗掉浮尘。红枣洗净去核，这样不会燥热。
5、焯过水的鸡控一下水，放入已经烧开的汤锅中，同时放人花旗参和红枣。
6、红枣也可以在汤快煲好的最后半小时再放入，看个人喜欢都可以。
7、大火把再次把水烧开，然后转小火煲1.5小时，锅里要一直保持微微“咕嘟咕嘟”冒泡泡的状态。
8、差不多够钟了放几颗洗干净点枸杞，再煲十分钟，然后加些盐调味，关火。枸杞不要放多了哦。

【菌菇鸡汤】：夏季炎热汗多，身体需要及时补充水分。可以在一日三餐里增加汤的比例。菌菇鸡汤就很不错，减少鸡肉比例，鲜美、营养，又能达到清补的效果。

材料：
千百禾无抗鸡     1只
茶树菇     少些
葱段     2段
大姜     3片
柠檬     2片
大蒜     3瓣

做法：
1、茶树菇、葱段、柠檬、大蒜备好。
2、先煮沸一锅开水，洗净的鸡放进开水锅，煮3-5分钟沸腾。
3、冷水开煮。后用冷水冲洗干净半只鸡。重新加入冷水，鸡、柠檬、葱段、大蒜一起下锅。
4、大火煮沸腾10分钟后，转小火慢炖1小时。
1小时后，加入切好的茶树菇
5、中火再炖15分钟。炖好关火，就可以啦！

当然！贴心的小编也给大家准备好鸡啦

千百禾无抗鸡当属最好的选择

千百禾无抗鸡源自长白山自然生态环境，拥有天然矿泉水，优质空气质量和适宜的气候条件。采用文昌鸡、清远鸡、三黄鸡等优选鸡种，无抗种蛋孵化。用“蒲苹”植物配方饲料喂养，无抗生素、激素、促生长剂、化学药品、防腐剂等有害添加，获得美国NSF无抗认证。肉质安全低菌，清洗消毒、低温排酸及速冻工艺，锁住营养，超低含菌量，达到国家生食标准。DHA等不饱和脂肪酸及呈味氨基酸含量丰富，蛋白质含量提高，脂肪含量降低使鸡肉营养提升，遵循动物福利饲养原则，自然生长，发育成熟，提升品质