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喝鸡汤有助于缓解感冒,你知道嘛?
来源:酉盛达农业 | 作者:pmta33b9d | 发布时间: 858天前 | 851 次浏览 | 分享到:
大家都知道,感冒是自限性疾病,严重时需要服用感冒药来减轻鼻塞、流涕等症状。但是,除了感冒药,还有没有其他的方法呢?

大家都知道,感冒是自限性疾病,严重时需要服用感冒药来减轻鼻塞、流涕等症状。但是,除了感冒药,还有没有其他的方法呢?

医学杂志 Chest 就曾发表了这么一篇有趣的文章,这是美国内布拉斯加大学( Nebraska Medical Center)的一项研究,该研究表明,感冒时喝鸡汤,也可以缓解感冒症状。

让我们看看原文是如何描述的:

Chicken soup may have a number of beneficial effects for an individual with a cold.

These could include actions as diverse as improving hydration and nutritional status and accelerating mucosal clearance.

Presents evidence that chicken soup might have an anti-inflammatory activity, namely, the inhibition of neutrophil migration.

原来,感冒时人体产生的「免疫应答」会让「中性粒细胞」在感染部位不断聚集并吞噬细菌,从而产生炎症反应,使得粘液分泌增多,出现鼻塞、流鼻涕等一系列的症状。

但是鸡汤中的某些成分,却可以在体外抑制外周血中「中性粒细胞」的活动,从而产生抗炎的效果,以达到缓解感冒症状的目的。

而且,研究者还进一步研究了到底是鸡汤的什么成分起的作用。用纯鸡汤和加了配料(洋葱、胡萝卜、马铃薯等)的鸡汤分别进行实验,发现其实纯鸡汤就可以起到抑制炎症反应的作用哦。

今天小编就给大家介绍几个夏季适合喝的鸡汤——鸡汤的做法

【海底椰鸡汤】:清热润肺止咳清燥热

材料:
海底椰     10片
红枣     10颗
姜片     若干
枸杞     若干粒
北芪     若干
党参     若干
千百禾无抗鸡     1只

做法:
1、海底椰10片,温水浸泡一会儿用;
2、北芪 党参 红枣 枸杞 凉水入锅煮开;
3、千百禾无抗鸡1只,切块备用; 热锅凉油,放入姜片爆香锅,放入鸡块翻炒一下,加入热水煮开;
4、把煮过鸡肉的水倒掉,把鸡块捞出,放入汤锅和汤料一起煮开;
5、鸡汤煮一个小时即可,不宜煮太久。盛出即食,适量加盐调味。

【花旗参煲鸡汤】:补气养阴,清热生津

材料:
花旗参     6克
千百禾无抗鸡     1只
去核红枣     8颗
枸杞     10粒
姜片     2片
盐     少许
清水     适量

做法:
1、千百禾无抗鸡洗净,放两片姜片,冷水下锅焯水。
2、鸡爪上的指甲要剁掉
3、同时另一个炉头上烧一锅水。
4、花旗参洗掉浮尘。红枣洗净去核,这样不会燥热。
5、焯过水的鸡控一下水,放入已经烧开的汤锅中,同时放人花旗参和红枣。
6、红枣也可以在汤快煲好的最后半小时再放入,看个人喜欢都可以。
7、大火把再次把水烧开,然后转小火煲1.5小时,锅里要一直保持微微“咕嘟咕嘟”冒泡泡的状态。
8、差不多够钟了放几颗洗干净点枸杞,再煲十分钟,然后加些盐调味,关火。枸杞不要放多了哦。

【菌菇鸡汤】:夏季炎热汗多,身体需要及时补充水分。可以在一日三餐里增加汤的比例。菌菇鸡汤就很不错,减少鸡肉比例,鲜美、营养,又能达到清补的效果。

材料:
千百禾无抗鸡     1只
茶树菇     少些
葱段     2段
大姜     3片
柠檬     2片
大蒜     3瓣

做法:
1、茶树菇、葱段、柠檬、大蒜备好。
2、先煮沸一锅开水,洗净的鸡放进开水锅,煮3-5分钟沸腾。
3、冷水开煮。后用冷水冲洗干净半只鸡。重新加入冷水,鸡、柠檬、葱段、大蒜一起下锅。
4、大火煮沸腾10分钟后,转小火慢炖1小时。
1小时后,加入切好的茶树菇
5、中火再炖15分钟。炖好关火,就可以啦!

当然!贴心的小编也给大家准备好鸡啦

千百禾无抗鸡当属最好的选择


千百禾无抗鸡源自长白山自然生态环境,拥有天然矿泉水,优质空气质量和适宜的气候条件。采用文昌鸡、清远鸡、三黄鸡等优选鸡种,无抗种蛋孵化。用“蒲苹”植物配方饲料喂养,无抗生素、激素、促生长剂、化学药品、防腐剂等有害添加,获得美国NSF无抗认证。肉质安全低菌,清洗消毒、低温排酸及速冻工艺,锁住营养,超低含菌量,达到国家生食标准。DHA等不饱和脂肪酸及呈味氨基酸含量丰富,蛋白质含量提高,脂肪含量降低使鸡肉营养提升,遵循动物福利饲养原则,自然生长,发育成熟,提升品质